Preparación

Verter la pre mezcla en un recipiente, agregar la leche fría y la yema.

Incorporar los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

Agregar las bananas cortadas en rodajas.

Batir la clara bien firme. Incorporar delicadamente.

Dejar reposar 1h en un lugar fresco.

Precalentar la waflera, poner 2 a 3 cucharadas de la preparación y cocinar hasta que el waffle este bien dorado.